PASTIFICIO CIRIGLIANO

L’azienda Pastificio Cirigliano produce pasta lucana di semola di grano duro da oltre 30 anni a Moliterno (PZ). L’azienda fa uso di sistemi di produzione tradizionali come le trafile in bronzo e l’essiccazione naturale. Tutti i prodotti durante la lavorazione vengono pastorizzati alla temperatura di 95/100° e questo permette alla pasta una più lunga conservazione.