Tre materie prime lucane per tre biscotti da provare assolutamente!

I Cruschetti con scaglie di peperone crusco, cioè croccante. L’ “oro rosso“ lucano dona ai taralli un gusto caratteristico, immancabile nell’aperitivo di chi è alla ricerca di sapori originali.

Peso: 250 g
Ingredienti: farina GRANO tenero “CAROSELLA” del Pollino, acqua, olio extravergine di oliva, scaglie di peperone crusco, sale, LIEVITO.

Le Delizie al pistacchio sono una variante delle tradizionali “stozze” alle mandorle. Coltivato a pochi km da Gallicchio, a Stigliano (MT), in un’area della collina materana, il pistacchio viene lavorato allo stato puro, senza tostatura né salatura, così da donare un sapore fresco e genuino ai biscotti.

Peso: 200 g
Ingredienti: farina GRANO tenero “CAROSELLA” del Pollino, farina di PISTACCHIO e PISTACCHIO di Stigliano (MT), zucchero, UOVA, LIEVITO.

Biscotti lavorati con vino del Grottino di Roccanova, un vino DOC prodotto in Val d’Agri. Il vino in cottura perde la sua componente alcolica e rilascia un profumo di mosto, rimandando ai sapori antichi. Ricoperti, infine, da uno strato di zucchero di semola, rende il prodotto croccante, senza risultare stucchevole al palato.

Peso: 250 g
Ingredienti: farina GRANO tenero “CAROSELLA” del Pollino, VINO (contiene solfiti), olio extravergine di oliva, zucchero, LIEVITO.