Ferricelli lucani: ricetta.

Curiosità e consigli utili sul piatto tipico lucano. I ferricelli lucani (fërriciëll in gallicchiese), insieme ai cavatelli (rascatiëll), rappresentano uno dei piatti simbolo della cucina tradizionale lucana. Nello specifico i ferricelli sono immancabili nel periodo di Carnevale: conditi con la mollica di pane sono il piatto principale dei pranzi che danno il via al periodo […]